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谷胱甘肽(GSH)

CAS: 305-84-0

分子式:C10H17N3O6S

分子量:307.3    

序列:γ-Glu-Cys-Gly

性状:白色至类白色粉末

产品级别:食品级

简介:由谷胺酸、半胱胺酸和甘胺酸组成的三肽,是人体细胞质中一种重要的调节代谢物质,参与人体内三羧酸循环及糖代谢,能激活多种酶,从而促进糖类、脂肪和蛋白质的代谢。谷胱甘肽具有解毒、抗氧化、增强免疫力等功效,对化学性肝损伤具有辅助保护作用。

功效:解毒;抗氧化;护肝;增强免疫力
应用领域:功能性保健食品、膳食补充品

作用机理:谷胱甘肽通过巯基与各种毒素结合(例如自由基、重金属、氟化物等),消除其毒性再将其排出体外,是维持人体免疫系统正常运作的重要角色。

 

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