CAS: 497-30-3

分子式：C₉H₁₅N₃O₂S

分子量：229.3     

性状：白色至淡黄色粉末

产品级别：食品级

简介：一种强有力的抗氧化剂，具有辅酶样性质，是机体内重要 的活性物质，能够直接清除活性氧自由基，发挥抗氧化、 保护线粒体的作用。不仅如此，麦角硫因还具有解毒、维 持DNA的生物合成等多种生理功能。

功效：抗氧化；保护线粒体；解毒；维持DNA的生物合成；
应用领域：功能性保健食品、膳食补充品、食品添加（在保健食品领 域，麦角硫因具有无与伦比的应用潜能，在欧洲已被应用于针对婴幼 儿、孕妇、哺乳期妇女及中老年人的膳食补充品中）； 

作用机理：麦角硫因通过存在于细胞膜和线粒体膜上的OCTN1，被转运 至细胞中自由基产生的主要“病灶”——线粒体中，保护线粒体被氧化损 伤的同时直接清除活性氧自由基，以实现延缓人体细胞衰老的目标。